CARNES A LAS BRASAS
Fuego directo, cortes nobles y sazón callejera.
Asada Brava
Palanca marinada con especias de la casa, asada vuelta y vuelta sobre brasas vivas. Jugosa, sabrosa y con ese toque justo.
Birria Carne desmechada, cocida a fuego lento y sellada en plancha de hierro. Servida con su clásico consomé, para remojar y repetir.
Rescoldera Entraña cocida al rescoldo, como en el campo. Un sabor profundo que rinde homenaje a la cocina rural.
Birria Carne desmechada, cocida a fuego lento y sellada en plancha de hierro. Servida con su clásico consomé, para remojar y repetir.
Rescoldera Entraña cocida al rescoldo, como en el campo. Un sabor profundo que rinde homenaje a la cocina rural.
